Pada kesempatan ini saya akan mengulas bagaimana tradisi adat istiadat dayak yang berada di daerah tempat asal saya di daerah Kabupaten Sintang, Provinsi Kalimantan Barat, Indonesia.
di indonesia terdapat banyak sekali suku dan budaya dari sabang sampai merauke, dengan ratusan suku budaya dan tentunya dengan adat istiadat yang berbeda-beda, dan perbedaan adalah suatu yang unik dan sangat menarik untuk kita ulas dan kita pelajaran terutama di daerah tempat tinggal kita, terutama di daerah tempat tinggal saya yang di kenal dengan Suku DAYAK IBAN SEBARUK bahasa yang di gunakan sehari-hari adalah bahasa IBAN BENADAI. Kata NADAI yang berarti adalah "TIDAK"

Uniknya suku dayak iban adalah setiap tahun nya mereka merayakan pesta akhir panen yang di sebut "GAWAI DAYAK" yang di selenggarakan setahun sekali yaitu pada Bulan JUNI. tujuan dari acara ini adalah sebagai ungkapan rasa syukur kepada Pencipta Alam Semesta yang telah memberikan Kehidupan, Rejeki dan  keselamatan. Dalam acara syukuran tersebut masyarakat setempat di persilahkan mencicipi makan dan minuman khas dayak.

MAKANAN KHAS DAYAK IBAN:
"PULUT TUNGKUS" ( BERAS KETAN YANG YANG DI TUMBUK MANUL SAMPAI MENJADI TEPUNG DENGAN ISI DALAMNYA KELAPA YANG DI PARUT)
 "PANSUH PULUT" (BERAS KETAN YANG DI MASUKAN KEDALAM BAMBU DAN DI PANGGANG DI ATAS BARA API SAMPAI MASAK) "
"SALAI IKAN" ( IKAN YANG AIR TAWAR YANG DI KERINGKAN 1-2 METER DI ATAS BARA API SAMPAI  GARING TAPI BUKAN DI PANGGANG )

MINUMAN KHAS DAYAK IBAN:
"AIR BERAM" ( TUAK) Yang terbuat dari beras ketan yang di masak terlebih dahulu setelah dingin kemudian di kasi dengan Ragi, tunggu sampai satu minggu kemudian di kasi air secukupnya dan di tambah lagi raginya, setelah satu minggu lagi kemudian baru di buka dan di perah airnya. stelah itu baru di suguhkan di jamin sangat nikmat, tapi tidak boleh banyak-banyak karna bisa mabuk. rasa sangat khas ada rasa manis, pedas, pahit dan asam.

Mungkin anda sangat panasaran silahkan lihat foto, bagai mana perayaan adat istiadat dayak ketungau.

I

Inin dia minuman beram/tuak yang di simpat dalam tempayan dan siap di nikmati

Inin dia minuman beram/tuak yang di simpat dalam tempayan dan siap di nikmati

Demikianlah yang dapat saya ulaskan pada kesempatan ini minta maaf kalau ada yang kurang jelas dalam penulisan kalimat. tunggu postingan saya selanjutnya. terima kasih.